烈日炎炎的夏天，冰杯遇上任何饮品，仿佛都是天造地设的一对。工作时，冰杯+咖啡补充元气；逛街时，冰杯+茶饮犒劳自己；休息时，冰杯+金酒庆祝一下。当室外气温飙升，向37度发起冲锋，越来越多的年轻人，开始被冰杯所征服。随着饮品DIY在社交网站的流行，冰杯成了新时尚单品，很多消费者被种草。
不少企业也看到了其中的商机，甚至连饮料企业农夫山泉也垂直入坑，在线下推出了自己的冰杯单品。
冰杯怎么就成了一门好生意？
冰杯成为新流行
农夫山泉跨界制冰，并不是心血来潮。早在2023年，农夫山泉就开始为它的制冰计划筹备。
2023年5月，农夫山泉申请了标贴（冰杯）专利。同年7月，有2位IP地址在杭州的小红书用户开始分享农夫山泉冰杯，参考农夫山泉总部也在杭州，这或许是公司的小范围试水。
从结果来看，其中一位用户笔记反响很热烈，收获3380个点赞、611个收藏和390条评论，有人在评论留言交流DIY经验，也有人在咨询购买方式和价格。
7个月后，农夫山泉冰杯大面积进入市场。
今年2月，先是有冷链物流公司在社交媒体发布了农夫山泉冰杯首车发运的消息。紧接着，浙江、山西、安徽、河南、上海、广州等地的消费者开始在小红书分享饮品DIY笔记。
“早上去便利店买了一个农夫山泉冰杯，倒上山姆的梅子多多和我的自制手冲，只要几分钟，一杯梅子咖啡便做好了，喝一口消去了我一大早赶路上班的暑气。”上个星期五，来自广东的“每每在学习”在小红书这样记录。
图片来源：小红书用户“每每在学习”（已获授权）
北京的夏天相比南方来得稍晚一些，有意思报告在线下走访了解到，北京的农夫山泉冰杯多是在5月上架的，铺货地点包括小象超市和罗森便利店，罗森便利店是当前售卖主力。
有意思报告在朝阳、海淀、西城随机进入的6家罗森便利店中，有5家在售农夫山泉冰杯产品。
首都师范大学附近的罗森便利店店员告诉有意思报告，夏天是冰杯的销售旺季，店里的农夫山泉和LC两款冰杯销量都不错，每种日均都能卖出10杯左右。
而在科学院南路的罗森便利店，农夫山泉冰杯的销量要明显高于店内另一款产品。
据店员介绍，店里目前有两款冰杯，果音霸气柠檬冰杯和农夫山泉原味冰杯，柠檬冰杯190g售价6.5元/杯，原味冰杯160g售价4.4元/杯。对比来看，农夫山泉原味冰杯卖得比较快，日常进货量约20杯/次，两三天就能卖完，卖完后会重新下单补货。
“柠檬冰杯价格偏高，所以卖得稍慢一点。但最近天气炎热，事实上，店里冰杯和冰饮卖得都可以。”上述店员补充道。
事实上，不只农夫山泉冰杯表现良好，整个冰杯系列销量都很不错，在外卖平台上，月销量在百杯以上已经不算什么难事儿，甚至有店铺月销量达到1000杯。
截至2024年6月16日，在天眼查App上，以制冰厂为关键词，可以搜索到2033家存续企业，其中约490家为近三年成立的新公司，成立时间不满一年的公司有144家。
广州冰力达食品有限公司是一家在制冰领域深耕了20年的企业，公司旗下冰力达、冰马仕、竟成三个品牌的冰杯产品，和7-11、罗森、美宜佳、霸王茶姬、喜茶、茶颜悦色等均有长期合作。总经理司大进向有意思报告介绍，近几年公司出货量呈倍数级增长，年销量一度从2022年之前的100万、200万杯翻番至2023年的5000万杯。
冰杯为什么突然火了？
冰杯为什么这么火？
一杯冰美式，清醒一整天。
在咖啡高需求的日本、韩国等周边国家，食用冰早就是一种消费习惯。智研瞻产业研究院介绍，在日本的便利店中，一次性冰杯的年消费量已经达到25.7亿杯，冰杯已经成为和饮料一样的大众消费品。
中国消费品营销专家肖竹青认为，连锁便利店通过触手可及的便利性赢得了消费者喜欢，它们采用大量采购和集中配送的模式，能够确保货源的新鲜度和品质的一致性，因此成为冰杯的重要消费场景。
相比之下，我国的冰杯市场才刚刚起步，赛道还有较多的想象空间。
据奥纬咨询和美团闪购共同撰写的《2023即时零售冰品冰饮消费趋势白皮书》预测，2026年我国冰品冰饮在即时零售市场规模有望突破630亿元。
无论是啤酒、预调鸡尾酒、果汁饮料、气泡水、包装水还是咖啡等，均可以和冰杯发生不错的化学反应，冰杯的应用场景十分广泛。
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